ACI SOSLU MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

ACI SOSLU MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik ince bulgur
5 su bardağı su
1 kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
6-7 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı acı sos
tuz
karabiber
kimyon
Süslemek için kıvırcık
Yapılışı
Mercimeği suda yumuşayana kadar haşlayınız Soğanı küp şeklinde doğrayarak sıvıyağda kavurunuz Salçaları ilave ediniz Haşlanmış mercimeğe bulgur, tuz ve kavrulmuş soğanı ekleyerek soğumaya bırakınız Ilık hale gelen karışıma limon suyu, karabiber ve kimyon ekleyerek yoğurunuz Doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyip köfteleri hazırlayınız Kıvırcık ile servis ediniz. Afiyet olsun